Maldon Salz

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Maldon-Salz ist ein Meersalz, das in England in der Region Essex in der Stadt Maldon hergestellt wird, nach der das Produkt benannt ist. Es befindet sich an der Mündung des Blackwater River.
Was heute allgemein als Sale Maldon bezeichnet wird, ist ein Produkt, das seit etwa 150 Jahren hergestellt wird. Im Laufe der Zeit hat es in allen Küchen der besten Restaurants der Welt, unter Feinschmeckern und allen Menschen, die sehr auf Details in der Küche achten, große Erfolge erzielt.
Die Besonderheit dieses Salzes liegt in seiner pyramidenförmigen Form, dank der man den Eindruck eines größeren Salzgehalts und eines außergewöhnlichen Duftes und einer weichen Knusprigkeit bekommt, die die Geschmacksknospen stimulieren.